名厨走边防系列活动走进江苏边防部队

8月21日下午，江苏边防总队在总队机关举办健康营养膳食知识视频讲座，全省三千多名官兵参加讲座，首都保健营养美食学会常务理事徐静老师应邀授课。公安部边防局后勤部军需卫生处徐明辉助理、总队陈庆忠政委等领导及机关全体官兵在主会场，全省27个支队级单位在位主官和基层官兵在分会场收听收看。讲座是公安部边防管理局“名厨走边防”第七站——江苏行系统活动之一.首都保健营养美食学会大锅菜专业委员会副会长宋国兴老师，名厨张伟利，彭兴全，白甲玺，李笑等参加江苏行活动。

徐静老师结合军队实际情况，给江苏边防官兵们从以下五个方面进行了讲解，防控慢病是健康长寿的关键因素；如何甄别各种健康信；中国居民膳食指南对放控慢病的重要意义；如何看待食品添加剂；学会搭配吃出健康。并结合现代烹饪理念与部队伙食保障实际，向部队炊事兵开展面对面烹饪教学，就如何搭配官兵的日常事务，食品添加剂的应用技巧等，江苏边防部队官兵带来“营养健康膳食知识”讲座，受到了官兵们的一致好评。

公安边防部队“名厨走边防”活动已经开展近两年，名厨小分队分批次先后深入到全国二十余个沿边沿海边防总队，成为贯彻落实从优待警、暖心惠警的民生工程。今年是学会营养师首次在“名厨走边防”活动中发挥自身的师资优势，凝聚各方力量实施《国民营养计划2017-2030》，推动社会各方良性互动，有序参与、各尽其责。此次开展营养知识公益宣讲，希望边防炊事人员在炊事技能中融入健康烹调的的新理念，同时也希望广大边防官兵了解营养知识，合理搭配膳食，拥有更加健康的体魄。