真不怪美食太好吃，都是因为......

无论是为了减掉过多的肥肉，还是为了保持原有窈窕的身材，"管住嘴"是大部分人对给自己制定的最基本的体控“方针”！

不过，现实总是残酷的。嘴虽然长在自己身上，但是嘴能不能管的住自己根本不由它自己说了算！

在一个月黑风高、伸手不见五指的夜晚，躺在床上空虚、寂寞、冷的你伴随着一阵阵翻江倒海的饥饿感，开始与一个叫“理性”的你作斗争：吃？还是不吃？五百个回合之后，最后决定：吃！

然而，问题又来了！吃泡面还是吃面包？吃泡面油大，吃面包碳水多，最后决定下楼买份麻辣烫顺便加五个烤串，嗯，这下主食、蔬菜、肉都有了！

别偷笑，只要是强迫自己“管住嘴”的人一定有过这样的经历！这是为什么呢？

从血糖的角度来说，过度饥饿会导致再次进餐时让血糖出现较为强烈的波动，此时更容易出现暴饮暴食的现象。长期如此就会形成“食物成瘾”的病。

什么是食物成瘾呢？就是无法理性控制某种食物的食用量和食用时间，同时会出现耐受、戒断、渴求等行为。也就是不管自己饿还是饱，看见食物就想吃，一直吃到撑为止！这也是很多节食减肥的人最后都以失败告终的原因！

从神经系统来说，吃得停不下来和脑干区域一种叫periLC^VGLUT2神经元的调控有关。也就是说，你的自制力再强也顶不住大脑的冲动！这个神经元正常情况下处于饥饿感和渴觉调节通路的下游，正常情况下，它会在一定程度上抑制食物和水的摄入。但是只要开始吃喝，这类神经元的活性就会被抑制！

抑制进食量的神经元都没了，自然进食数量就不受控制了。而且，如果此时进食的食物是高碳水、高脂肪的食物，那就会刺激神经元解除“封印”，尽情享受进食的过程了！

所以，平时对食欲压抑地有多严重，反弹的就有多激烈！

难道真的就要在美食里沦陷胖成球吗？并不！

有这个几个简单的方法能够既让你吃饱，不苦嘴，还能让你不易发胖，更不会让你控制不住自己！