主持人李咏患癌离世的消息，令人心痛惋惜。这些年，因为癌症离世的名人不在少数，再看看我们自己身边，也有不少的亲朋好友被癌症夺去生命。
《2018全球癌症统计数据》报告对全球185个国家36种癌症的发病率和死亡率进行了估算。报告显示，2018年全球新增癌症病例将达到1810万人，死亡病例将达960万人。
癌症的可怕之处不仅在于它很难治愈，更在于它给患者带来的折磨，大多数的癌症患者最终都是死于多器官衰竭，临终之前异常痛苦。所以，在我们对癌症深恶痛绝的同时，我们能做的，只有好好爱惜自己的健康。
引起癌症的原因很多，既有遗传因素、精神心理因素，也有环境因素。但目前的认识是，引起人类肿瘤发生的因素中，85%以上是包括生活方式在内的环境因素，其中，膳食因素占到约35%，因此，调整生活方式，做到合理膳食，对于癌症的预防非常有益。
2007年，世界癌症研究基金会总结了膳食、营养与癌症预防领域中全世界最新研究的结果，提出了10条预防癌症的新建议，大家可以一起对照学习。具体内容如下：
确保体重维持在正常范围内（BMI 21-23），在整个成年期避免体重增长和腰围增加。
每天至少进行30分钟中强度的身体活动（相当于快走），随着身体适应能力增加，适当增加活动的时间和强度，即60分钟或以上的中强度或30分钟或以上的重度身体活动，避免诸如久坐看电视等不良习惯。
少吃高能量密度（超过225-227kcal/100g）的食物，比如像高脂、加糖、低纤维食物，避免含糖饮料（包括果汁）；尽量少吃快餐。
每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果（至少400g）。每天都吃全谷物（如燕麦、大麦、荞麦、糙米、玉米等）和豆类，每日至少提供25g非淀粉多聚糖。
每周摄入猪肉、牛肉、羊肉等红肉的量要少于500g，尽可能少吃烟熏、腌制或加入化学防腐剂保存的熟肉类制品。
如果喝酒，男性每天不超过2份，女性不超过1份（1份酒约含10-15g乙醇）。
避免腌制、盐腌或咸的食物，每天保证盐的摄入量低于6g（2.4g钠），不吃发霉的谷类或豆类食品。
一般不推荐服用膳食补充剂来预防癌症，强调通过膳食本身来满足营养需求。但在某些癌症或膳食不足时，补充剂或许很有用。
完全母乳喂养婴儿6个月，然后在添加辅食的同时进行母乳喂养。
癌症幸存者在积极治疗的过程中，要遵循关于合理膳食、健康体重和身体活动的建议。并切忌吸烟和嚼烟草。
最后，分享一组由中国疾控中心慢病中心出品《读懂癌症早期预警信号可多活十年》漫画给大家，关爱生命、珍惜健康！
参考资料：《中国居民膳食指南》(2016）、中国疾控中心慢病中心
王旭峰
l 首都保健营养美食学会会长
l 赛福凯瑞医学研究院院长
l 《只有营养师知道》系列图书主编
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