名厨走边防系列活动走进福建边防部队

12月4日，公安边防总局2017年“名厨走边防”活动的第十站活动在福建公安边防总队拉开序幕。由公安部边防局后勤部军需卫生处徐明辉助理带队，首都保健营养美食学会营养专家陈培毅，学会大锅菜专委会副会长宋国兴、国家级的名厨王素明、张伟利、白甲玺、李笑、赵海森大师来到福建在当地机关、支队厨房，示范部队大锅菜、面点加工制作及健康知识普及等。

12月8日上午福建公安边防总队在总队机关举办“膳食指南”健康营养知识视频讲座，陈培毅老师应邀授课。福建总队领导、北京边防总局军需处徐处长和机关官兵在主会场，全省支队级单位主管和基层官兵在分会场收听收看。

依据《全民健康生活方式行动（2016~2025）》，陈培毅老师详细地讲解了健康饮食的六大黄金法则，将现代烹饪理念与部队饮食保障相结合，重点讲解了卫计委提出的“减盐、减油、减糖”三减内容和部队训练后饮水问题，以及饮酒等营养知识，教授广大官兵们如何吃出健康体魄。陈老师深入浅出的讲解收到受到了广大官兵们的一致好评。随后“走边防小分队”在福建各边防检查站开展烹饪教学活动，为提供部队伙食的保障力，给当地官兵传经送宝。各位名厨及营养师用自己的行动践行“名厨走边防、警民一家亲”。

公安部边防管理局“名厨走边防”活动已开展近两年，名厨小分队分批次先后深入到全国二十余个沿边沿海边防总队进行现场授课，成为贯彻落实从优待警、暖心惠警的民生工程。今年是学会营养师首次在“名厨走边防”活动中发挥自身的师资优势，凝聚各方力量实施《国民营养计划2017-2030》，推动社会各方良性互动，有序参与、各尽其责。此次开展营养知识公益宣讲，希望边防炊事人员在炊事技能中融入健康烹调的的新理念，同时也希望广大边防官兵了解营养知识，合理搭配膳食，拥有更加健康的体魄。

公安边防总局2017年“名厨走边防”活动已顺利结束，为期六个月的十场活动，与边防官兵零距离接触，手把手的教学，名厨及营养师所到之处受到边防官兵一致欢迎和好评。2018年我们将再接再厉，不负边防官兵的期望，继续做好公益活动，让更多官兵收益！