2022年5月玖福团膳公司联手浙江九阳公益基金会，为童牛岭小学争取到申请食育工坊的机会。玖福团膳公司鼎力相助，利用暑期进行硬装施工。2022年的9月食育工坊正式安装完毕。
食育工坊以厨房场景作为教育场所，以烹饪为教学载体，弘扬传统饮食文化、传递营养健康知识、培养良好的饮食习惯，从而探索与自己、他人、社会、自然的关系，最终形成丰富的人性和健全人格。以食育人，以育导食，让学生学生活、懂生活、会生活、爱生活。
教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，平均每周不少于1课时。值得注意的是，劳动课程内容共设置10个任务群，每个任务群由若干项目组成。学校可结合实际，自主选择确定各年级任务群学习数量。其中，日常生活劳动中就包括“烹饪与营养”任务群。
童牛岭小学创新课程实施方式，开设了以劳动课为基本要求的食育课程，着重培养学生热爱劳动、珍惜食物、动手能力、创新精神，提升学生的综合素养。
所谓“食育”，即是指通过饮食教育及饮食相关过程进行的各方面教育，养成对食物营养的正确判断能力，通过健全的饮食生活达到健康的目的;通过饮食相关过程的全面素质教育，培养健全的人格和丰富的人性，促进儿童少年的营养健康及德、智、美、劳等全面发展。校本课程的主要内容包括以下几方面:
初级阶段:
1)理论知识:从学生日常实际的饮食为切入点，学习了解日常食品的基本营养、讲解基本的营养均衡饮食。
2)实操技能:介绍学生日常食品的快捷简单制作方法。
(学生运用日常的瓜果、豆类、奶等实际搭配制作美味营养的早餐或者新鲜果汁等)
中级阶段:
1)理论知识:
第一部分:通过中西方美食历史、体现中国悠久的美食历史。
第二部分:通过介绍中国美食文化、导出享誉海内外的中国美食菜系。
第三部分:介绍中国大江南北的民间名小吃以及渊源历史和发源地。
2)实操技能:通过讲解使学生掌握拼盘基本技能和色彩搭配。
(学生使用蔬菜、瓜果等基本材料进行实际搭配制作操作)
高级阶段:
1)理论知识:通过实例讲解，了解日常饮食的健康美食与不良饮食对人身的影响，引导学生树立科学健康的饮食卫生习惯。
2)实操技能:学生制定健康美食菜单，实际说明各自美食菜单的特点。
课程重点:
1)学习中国悠久的美食文化和历史。
2)了解并掌握简单的美食制作。
课程难点：
1)运用所学知识制定科学营养美食食谱。
2)能够清晰的说明中外美食的特点和渊源。
课程实施方法:分别以日常饮食和中国美食两个主线，使学生了解科学健康饮食，以及中国悠久的美食文化和历史。
（1）食育课列入劳动课表
我们学校1至6 年级共28个班，全部开设食育课程。共有3位食育老师，都是兼职的班主任。根据我们学校的现有情况和学生特点，经食育教研组与校领导研究后，我们制定课型与课时为，每个班级的单周地方课上食育理论课，双周的地方课上食育实操课。保证每个班级的一个月有一节理论课和一次实操课。理论课是实操课的基础，先在理论课上对学生进行食物营养和健康知识的解读，培养学生良好饮食习惯以及食育课相关的安全教育等，为下次的实操课做准备。实操课是理论课的升华和延展，学生通过做中学、学中做，不仅学会了烹饪的技能与技巧，更重要的是学会了健康的饮食知识和动手操作能力。每节课我们都让孩子学有所得、学有所获。把“以食育人，以育导食”这一课程理念落到实处。
孩子们有了良好饮食习惯，不仅在学校吃得好，还让每个家庭吃得科学、吃得健康，把健康的饮食观、价值观，通过食育课程落实到每天、每餐、每人的具体行动中。
四月份的清明节和六月份的端午节，我们开展了《追思先祖寒食清明》和《粽情端午》的两个实操课活动。《追思先祖寒食清明》先让学生了解了中国四大传统节日以及清明节的饮食文化，然后学会了制作青团。
在《粽情端午》的实操课上通过对于端午文化的知识普及，加深学生对于传统节日的热爱。使学生了解粽子的营养和热量，能够更健康地选购粽子，并学会制作粽子。
十月份的食育课堂也为重阳节安排了特色课程。食育课上师生共同了解重阳节的传说、来历及相关习俗。了解重阳节的文化，学生亲手制作贺卡送给家里的长辈，表达对长辈的尊敬与祝愿。在老师的示范指导下，学生们小组分工合作，亲手制作了美味的重阳糕，把对长辈的爱通过食物传承下去。
十一月份立冬，作为位居四时八节中的重要节气，今年的立冬裹挟着风雪走来，虽然一夜之间冰天雪地，可是食育教室里还是暖融融的一片。孩子们互相探讨包饺子的手法，擀皮，和馅，捏褶……在一次次尝试和欢声笑语中，白胖可爱的饺子军团出列了。
通过冬至节气的食育教育活动，孩子们了解了冬至的节气习俗，传统饮食文化，体验了亲自动手包饺子的快乐，相信2023年的冬季，将在食育的陪伴下成为孩子们的美好回忆。
我们尝试着在语数英音体美等学科中，抽取与食育相关的元素进行整合，让食育课程融入各学科当中，现在大课间操《健康中国我行动》集体舞就体现了大健康理念，体育课投掷内容结合膳食宝塔，与思想品德、劳动教育、生命教育、动手实践能力等融会贯通，相得益彰。
传递营养健康知识方面，我们把食育工坊外的厅廊作为食品安全教育的新点位，增加了食品安全宣传橱柜，每周定期进行食育视频宣传，扩大了食育工坊使用的空间和外延，让“食”与“育”充分的结合起来。
营养健康知识不仅限于在学校和食育课堂上传递，还服务到家庭和社会中，学校教育学生，孩子带动家庭，全民健康理念最终通过学生的学习，落实到家庭，影响到社会，造福到后代。我校是辽宁省和大连市两级优秀家长学校，我们结合家校共育的良好基础，利用“家长课堂”“和美夜话”等形式，就学生饮食健康，肥胖儿的饮食调理等主题，把家长请到学校，进行专家讲座、家校互动等，让食育成为我们的特色课程，让健康的理念深入学生、老师、家长心中。
2023年3月10日，童牛岭小学举行了“食育工坊”启动仪式暨系列活动展示。食育工坊的启动，把金普新区校企联手办教育推上新高度。活动结束后，与会领导赞扬童牛岭小学食育工作开展得认真有效，严谨细致，优秀度在全国食育工坊试点校中排位进入前十强，对大连乃至全省都起到了榜样引领作用。
2023年5月20日，韦瑛校长应邀参加“推动食育普及，助力健康中国”2023食育中国高峰论坛，将童牛岭小学的食育教育开展情况进行了交流并提出了关于食育教育的建设性意见，得到了与会人员的一致好评。
随着食育课程的开展，童牛岭小学的师生在饮食方面的习惯发生了悄然变化，“推动食育普及，助力健康中国”已经纳入到日常学习和生活。学生通过以食育人，以育导食为理念的食育课程，学会和自己、和他人、和自然、和社会的正向交流，时刻牢记每个人都是自己健康第一责任人。童牛岭小学被评为2023年度食育示范校。
我校食育教育工作开展的如此顺利，得益于浙江九阳公益基金会的大力支持，玖福团膳公司李琳经理、周艳丽女士的师资培训、课程统筹、授课指导。食育教师先后三批参加了九阳公益基金的食育专业培训，受益匪浅，全校先后也进行了三轮教师和家长培训。玖福团膳的营养师周艳丽女士，深入浅出地引导全校教师和家长树立健康理念，了解饮食知识，为全校学生开展食育课程提供了师资保障。“三减三健”等概念深入人心，使人人思想发生了变化，“健康中国我行动”入脑、入心、入行。正式因为玖福团膳公司鼎力相助，我们才取得如今的好效果。
童牛岭小学食育工坊以食育人、以育导食，让学生学生活、懂生活、会生活、爱生活，体现了校企联合拓展学校劳动教育场所提供范例，为辐射更多学校积累经了五育并举的教育思想，开启了爱心企业投资课程的先河，为学生的全面发展和健康成长筑牢新的台阶。
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