食育助力健康中国｜东城区食育讲师资格培训班开班啦！

为积极响应国家相关政策，科学引导学生养成健康饮食行为和习惯，保障儿童青少年健康成长，同时结合《健康北京2030规划纲要》《健康北京行动（2020-2030年）》和《北京市国民营养计划（2018-2030年）实施方案》，北京市卫生健康委员会和北京市教育委员会联合制定了《“营”在校园—北京市平衡膳食校园健康促进行动工作方案（2021-2025年）》，进一步营造学校、家长、社会共同参与的校园平衡膳食支持性环境，培养儿童青少年逐步养成营养健康观念和健康饮食行为习惯，促进其全面健康成长。方案明确指出：多种途径传播青少年营养健康知识、整合资源完善营养工作队伍、开展营养监测评价和干预指导、推进营养健康相关示范建设、将“营”在校园行动关口前移。

为进一步巩固东城区“健康·成长2020”工程成果，区委教工委、教委决定，在“十四五”期间启动“健康·提升2025”工程。工作方案明确指出：全面贯彻党的教育方针，坚持“健康第一”的教育理念，坚持“五育并举”，进一步完善东城区学生体质健康管理体系，加强人才师资队伍建设，以大数据应用促进体育教学改革、提升学生健康管理，从面向全体到精准个人，推动青少年文化学习和体育锻炼协调发展，身心和谐发展。

依据以上文件精神，配合东城区教委落实“健康·提升2025”工作实施方案，根据东城区学校实际需求，充分发挥东城区职业教育软硬件资源优势，配合劳动教育课程实施，2021年5月-2022年1月，首都保健营养美食学会与东城区教育科学研究院职教研修部、教师培训部、小学研修部、东城区中小学健康中心合作开展为期一年的项目实施。

5月27日，开班仪式启动，东城区教委、教育科学研究院相关领导，以及首都保健营养美食学会领导出席，来自东城区的53位学员参与此次培训。本次食育讲师课程培训，重点在于让学员们了解食育的两个层面，一是健康饮食教育，二是通过饮食开展教育。以及如何通过看配料表，给孩子选择更健康的零食。

开班仪式

一天的知识授课、练习与考核。希望大家在学知识、练技能的同时，能够将自己学到的掌握的，展示发挥出来，交流探讨再进步。

王旭峰

课题：《以食育人·守护未来》

《合理选择零食》

简介：

· 首都保健营养美食学会会长

· ISF健康学院院长

《以食育人·守护未来》，此课程王旭峰老师重点分享了“食育从儿童抓起”，课程围绕食育的两个层面，即健康饮食教育和通过饮食开展教育，在这样的目标内容下，通过理想的学习过程去呈现，食育必将培养学生拥有保持健康的能力、日常生活的基本能力、独立处事的能力、感恩的能力以及爱的能力。

《合理选择零食》，你购买食品会看标签吗？买到过期食品、变质食品应该怎么办？食品的名称类别里有什么玄机？食品配料表里的食品添加剂你了解吗？你选的零食是健康零食还是相对不健康零食？带着这些问题，王旭峰老师带大家走进了《合理选择零食》这堂课，在课程中，王旭峰老师教大家掌握了“5看标签”的方法，还在现场用水和食品添加剂还原了孩子们爱喝的各种饮料，并指导大家如何去传播、如何完成饮料调配的演示实验。

一天专业知识的学习，大家迎来了10分钟的考核、学习总结及践行计划～小哥哥小姐姐们乘风破浪、披荆斩棘，最后全部通过考核。

推动学生食育·助力健康中国

本次培训，首都保健营养美食学会与东城区教育科学研究院职教研修部、教师培训部、小学研修部、东城区中小学健康中心深度携手，将进一步营造东城区学校的食育氛围，培养孩子们的健康观念和健康饮食习惯，促进孩子们全面健康成长。同时，本次培训力争构建高质量学校健康教育体系，把健康教育融入学校教育各环节，让健康知识、行为和能力成为师生普遍具备的素质，全方位全周期保障师生健康，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。