成立于1989

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北京友谊医院营养师
北京营养师协会理事
高圆圆私人营养师
著有《顾中一说:我们到底应该怎么吃》

科普文章
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没错,今天要给大家分享的就是“吾之蜜糖,汝之砒霜”食材之一——“香椿”。香椿,是我国土生土长的树木。在《庄子.逍遥游》中就有记载"上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋"。因其长寿,古人也用它来形容父亲。唐朝牟融有诗云“堂上椿萱霜满头”,椿...

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前天的#小朱配琦#带货直播,想必大部分人都看了,很多网友感叹:从老罗直播间没有获得的快乐,在朱老师的直播间得到了。的确,当央视段子手“权哥”遇到“带货一哥”李佳琦,这样的“强行”组合的CP碰撞出的就不仅仅是火花了,而是妥妥的4000多万的销...

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豆浆可能从没有想到自己会因为此次疫情火一把。上个月,有一个关于“大豆水提取物对新型冠状病毒肺炎的临床疗效研究”格外受人关注。营养支持对于患者预后恢复的确有益,不过由于这个研究缺乏科学性,因此也被“下架”了。我们暂且不说豆浆对于新冠肺炎的作用...

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知味知食通过食育打开食物背后的大门,看到田野间的风光,看到蔬菜每一寸在阳光与露水中向上的生长,看到食物从田间到餐桌的温馨传递,也许捧在你手里的食材便多了一份温暖。在用心制作之时便多了一份用心,分享时也就多了一份温情,这平常的餐食,便会成为朴...

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这个超长假期里,有人利用这些时间学习知识,有人利用这些时间创造价值,有人利用这些时间制作美食,还有人利用这些时间给自己的“小心肝儿”涨了点体重!不知道自己“小心肝儿”怎么胖的?看看你有没有做过这些事情?你的小心肝到底怎么胖的01饱食终日都说...

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前段时间很多人都有这样的疑问:大家每天买菜的时候挑来挑去,摸来摸去,会不会被携带病毒的人感染,然后传染给别人?事实上,病毒无论是传播到蔬菜、水果还是肉上,病毒需要借助活性细胞来进行繁殖复制,所以超市的蔬果、肉类都不具备病毒的繁殖条件,存活时...

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生活在我们大中国真的是一件无比幸福的事情,新鲜的蔬菜水果不仅价格实惠,种类多样,而且一年四季都可以吃得到。像菠菜,...

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食育食育,指以各种“食物”与饮食有关的活动与教育。食育主要目的是提高人们对“食”的知识,从而引导“食”的正确行为。...

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无论是李太白的“举杯邀明月”,苏东坡的“一尊还酹江月”,还是欧阳修“醉翁之意不在酒”,王羲之“引以为流觞曲水”,都...

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随着素食文化的推广,越来越多的人开始成为素食主义者,目前我国素食人群的数量就有大约5000万人。肉类尤其是红肉类食...

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